旅鉄BOOKS 049 うまい駅そば大百科
【商品情報】
発売日 | 2021年10月16日 |
ISBN/JAN | 9784635823456 |
紙版価格 | 1,980円 (本体1,800円+10%税) |
電子版価格 | 1,584円 (本体1,440円+10%税) |
ページ数 | 160ページ |
【内容紹介】
たちまち重版となった『駅弁大百科』に続いてお届けする旅鉄 BOOKS の駅グルメガイド本第2弾は『旨い駅そば大百科』。北海道から九州まで、鉄道旅に出たら一度は味わってもらいたい絶品の駅そばを550杯掲載。さらに鉄道会社ごとにチェーン展開する駅そばにも注目。旅先で名物そばを味わうもよし、ビジネスシーンでお気に入りの駅そばを見つけるのもよし、の一冊です。立席のみ、交通系ICカードが使える、テイクアウト対応など、お役立ち情報をひと目見ればわかるようアイコンで表記。さらに食べた駅そばをチェックできる、「実食Check」欄もあります。一見同じように見えて、実は奥が深くバリエーションも豊富な、安くて旨い駅そばの世界をこの本を片手に楽しんでみませんか?
【目次】
- ツウが語る一度は食べたい! おススメ駅そば
- 駅そばインタビュー1
JR品川駅の駅そば店「常盤軒」のこだわり (小塚 浩さん・常盤軒)
- 駅そばインタビュー2
25年以上にわたり1万杯以上の駅そばを食べ歩いた駅そば研究家に訊く(鈴木弘毅さん)
- タイプ別全国のオススメ駅そば5選(選・鈴木弘毅さん)
駅そば図鑑
- 第1章 鉄道会社系
駅そばインタビュー3
JR東日本系駅そばチェーンの最前線 渡邉 淳さん(JR東日本クロスステーション)
- 第2章 北海道・東北
- 第3章 関東
- 第4章 甲信越・東海・北陸
- 第5章 近畿
- 第6章 中国
- 第7章 四国・九州
- 全国の名物駅ラーメン大集合(選・鈴木弘毅さん)
コラム
- 駅そばの発祥は?
- 失われゆく駅そばの名店 北海道名物だった〝最果て駅そば〞の思い出
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