(旅鉄BOOKS049)うまい駅そば大百科

 

 

 

 

 

【商品情報】

発売日

2021年10月16日

ISBN/JAN9784635823456
紙版価格

1,980円

(本体1,800円+10%税)

電子版価格

1,584円

(本体1,440円+10%税)

 ページ数 160ページ

 

【内容紹介】

たちまち重版となった『駅弁大百科』に続いてお届けする旅鉄 BOOKS の駅グルメガイド本第2弾は『旨い駅そば大百科』。北海道から九州まで、鉄道旅に出たら一度は味わってもらいたい絶品の駅そばを550杯掲載。さらに鉄道会社ごとにチェーン展開する駅そばにも注目。旅先で名物そばを味わうもよし、ビジネスシーンでお気に入りの駅そばを見つけるのもよし、の一冊です。立席のみ、交通系ICカードが使える、テイクアウト対応など、お役立ち情報をひと目見ればわかるようアイコンで表記。さらに食べた駅そばをチェックできる、「実食Check」欄もあります。一見同じように見えて、実は奥が深くバリエーションも豊富な、安くて旨い駅そばの世界をこの本を片手に楽しんでみませんか?

 

【目次】

  • ツウが語る一度は食べたい! おススメ駅そば

 

  • 駅そばインタビュー1

JR品川駅の駅そば店「常盤軒」のこだわり (小塚 浩さん・常盤軒) 

  • 駅そばインタビュー2

25年以上にわたり1万杯以上の駅そばを食べ歩いた駅そば研究家に訊く(鈴木弘毅さん)

 

  • タイプ別全国のオススメ駅そば5選(選・鈴木弘毅さん)

 

駅そば図鑑

  • 第1章 鉄道会社系

駅そばインタビュー3

JR東日本系駅そばチェーンの最前線 渡邉 淳さん(JR東日本クロスステーション)

  • 第2章 北海道・東北  
  • 第3章 関東
  • 第4章 甲信越・東海・北陸
  • 第5章 近畿 
  • 第6章 中国 
  • 第7章 四国・九州

 

  • 全国の名物駅ラーメン大集合(選・鈴木弘毅さん)

 

コラム

  • 駅そばの発祥は?
  • 失われゆく駅そばの名店 北海道名物だった〝最果て駅そば〞の思い出

 

 

 

 

 

 

 

 

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