旅鉄Biz003 名物駅弁秘話 苦境を乗り越えた会心のアイデア
【商品情報】
発売日 | 2021年3月17日 |
ISBN/JAN | 9784635822886 |
紙版価格 | 1,540円 (本体1,400円+10%税) |
電子版価格 | 1,232円 本体1,120円+10%税 |
ページ数 | 200ページ |
【内容紹介】
歴代の人気駅弁の裏側にある、一発逆転のビジネスヒントに迫ります。
●牛肉ど真ん中
●海苔のり弁
●鱈めし
●海老千両ちらし
●モー太郎弁当
●ひっぱり蛸めし
●あなごめし
【プロフィール】
沼本忠次
社団法人日本鉄道構内営業中央会事務局長。日本国有鉄道入社。東京電気工事局、東京西鉄道管理局国鉄本社施設局管理課などに勤務。国鉄分割民営化後は東日本旅客鉄道株式会社に入社、JR横浜線内の駅長などを歴任。
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